Şark Köftesi

Şark Köftesi 

Malzemeler: 

2 su bardağı kısırlık ince bulgur

1,5 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı kuru nane

1 adet kuru soğan

1 adet yumurta akı

2 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı tuz 

Yoğurt Sosu :

1,5 su bardağı yoğurt

2 diş rendelenmiş sarımsak

Tuz

Üzerine

2 yemek kaşığı tereyağı 

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ve pul biber 

Yapılışı

Bulguru ıslatın. Tüm malzemeyi ekleyip iyice yoğurun. Köfteleri hazırlayın.

Suyu tencereye koyup tuz atın ve kaynayınca içine dikkatle köfteleri atıp pişirin.

Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli yağ gezdirin.

Afiyetle...